Gospodarstwa rolne, sadownicze i ogrodnicze, powstające z nastawieniem na ekologię nie mogą być umiejscowione w pierwszym, lepszym osiągalnym położeniu. Świadczy to jednocześnie, że nie wszelkie istniejące uprawy, mają szansę zdobyć miano ekologicznych. Żywność ekologiczna, przenikająca na nasze stoły musi wywodzić z rejonów mało uprzemysłowionych oraz położonych z dala od ruchliwych tras oraz arterii samochodowych. Definiują to stosowne przepisy i wymogi unijne. Większa część tego typu gospodarstw usytuowanych jest też, daleko od ogromnych aglomeracji miejskich. Wytwarzana przez producentów żywność ekologiczna kraków ma bowiem za zadanie wzrastać i dojrzewać bez zanieczyszczeń środowiska naturalnego. Na pewno co poniektórzy sądzą, że w dzisiejszych czasach jest to absolutnie niemożliwe. Jednakże w Polsce są regiony, gdzie stopień zanieczyszczenia atmosfery jest znikomy bądź też czasami nawet równy zeru. Naturalnie takie miejsca, nadchodzący, ekologiczny gospodarz powinien wybierać na założenie własnego interesu.
↧